【なすとトマトの和風だしマリネ】
→http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1075155091.html
⏰調理時間：7min（冷ます時間を除く）
❄️冷蔵保存：2〜3日
暑い夏にぴったりの
さっぱり作り置き副菜♡
作り方は、めちゃめちゃ簡単で
なすをフライパンでサッと焼いたら
あとはトマトで作ったマリネ液につけるだけ♪
たったこれだけだけど
なすはとろとろ＆味がしみしみ。
トマトから出るうまみ汁と（笑）
だしたっぷりのマリネ液が合わさると
それはそれは格別の美味しさ♡
この美味しさが家で味わえるなんて...
もうお惣菜や外食には戻れない（笑）
ちなみに、こちらオリーブ油や
めんつゆでも作ってみたんですが
我が家では断然
『ごま油×白だし』で作った
こちらのレシピが人気でした^^♪
もちろん、持ってないって方や
苦手な方は、オリーブ油やめんつゆでも作れるので
ぜひお気軽にお試しくださいね！
🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻
【材料：2人分】
なす...3個（240g）
トマト...1個（150g）
（あれば）青じそ...4〜5枚
a 砂糖、白だし（14倍濃縮）、レモン汁...各大さじ1
a 塩、こしょう...少々
ごま油...大さじ3 ※オリーブ油でも
【作り方】
①なすは、ピーラーで縞目に皮をむき、1cm幅の輪切りにする。トマトは小さめの角切りにし、【a】と合わせる。
②フライパンにごま油を中火で熱し、なすを重ならないように並べる。途中で上下を返しながら全体に火が通るまで3分ほど焼く。
③②を①のトマトが入ったボウルに入れ、冷めるまでおく。時間があれば冷蔵庫で冷やすと◎。あれば、青じそ（手でちぎるor千切り）を加えると、さらに美味しい！！！
【めんつゆバージョン】
→ブログでご確認をお願い致します。
🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻
ちなみに、やっと...！
新刊の表紙および帯が決定しました！
（ブログに写真あり）
これです！！
この表紙で、みなさまのお手元に届きます。
そして、書店さんにも並びますので
どうぞよろしくお願い致します♪
新刊には、1つの食材で作れるパパッと副菜から
彩り豊かな栄養満点副菜まで多数掲載！
もちろん、むね肉・豚こま・お魚を使ったレシピも豊富で
代用食材や代用調味料もあるので
色々なバリエーションを楽しむことができます♡
また、初心者さんに嬉しい丁寧な解説と
温め直しなども明記で
もう迷わない・失敗しない！
表紙の袖部分にも
おまけレシピを掲載していますので
ぜひ、活用してくださいね♪
とにかく、みなさまの生活が
少しでもラクに楽しくなりますように...という願いを込めて
実用性重視で作った一冊。
他のレシピ本とは違った
情報量多めの一冊ですが
ぜひ、隅から隅まで活用して頂けると嬉しいです♪
ちなみに...なのですが...
今ならAmazonさんでご予約いただくと
シークレットレシピカードがついてきます。
（これ、本当に残りわずかになりました...！
今後の数量増量は残念ながらありません（ ; ; ））
（ブログに写真あり）
また、日頃の感謝を込めて
私からもプレゼントキャンペーンを実施しておりますので
ご興味がございましたら、ご検討いただけますと嬉しいです。
（ブログに写真あり）
皆様のお手元にお届けできるまで
あと5日...！！！
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★ブログの最後には
『その他のなす＆トマトレシピ』を5つ
ご紹介させていただいております♪
こちらも合わせて
ご活用くださいませ！
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